Daftar Pustaka Jamur

Daftar Pustaka Ilmu Pengetahuan Jamur (IPJ)

-----------------------------------------

• Dr. Ir. Achmad, M.S. ,Mugiono, S.P. ,Tias Arlianti, S.P. ,Chotimatul Azmi, S.P. PANDUAN LENGKAP JAMUR. Penebar Swadaya Grup. ISBN : 979002505X, 9789790025059 
• Alexopoulos et al., pp. 28–33. 
• Alexopoulos et al., pp. 31–32. 
• Anonim, (1995). Farmakope Indonesia. Edisi keempat. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia 
• Anonim. 2001. Shiitake mushrooms production and marketing : An edible product example. Publication of Virginia Technology and Maryland Cooperative Extention. www.sfp.forprod.vt.edu/specialfp.htm 
• Annonimous, 2000, New Pharmaceutical, Nutraceutical & Industrial Products, Wondu Holdings Pty Limited, RIRDC Publication No. 00/173 RIRDC Project No. WHP-4A 
• A. Balows, (1991). Manual of Clinical Microbiology. 5th Ed.. Washington DC : American Society for Microbiology 
• Agromedia. 2009. Bertanam Jamur Komsumsi. Jakarta: PT Agromedia Pustaka. 
• Arief, A. 1998. Biologi Umum I. Malang: IKIP Malang. 
• A. Toto Purnomo, (2002). Optimasi Media Tanam Jamur Shiitake. Majalah Farmasi Airlangga. Vol.II.No.2. Surabaya : Fakultas Farmasi Universitas Airlangga 
• Ayodele, S.M. and M. E.Idoko. 2011. Antimicrobial activities of four wild edible mushrooms in Nigeria. I.J.S.N., 2(1) : 55-58 
• Bing, C, and L.Li, 2004, Analysis of Consumer Buying Behavior for Fresh Shiitake, http://www.mushworld.com/medicine/list.asp?cata_id=6500 
• Bobek P, Ozdin L, Kuniak L. 1994. Mechanism of hypocholesterolemic effect of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) in rats: reduction of cholesterol absorption and increase of plasma cholesterol removal. Z Ernahrungswiss 33 (1): 44–50. 
• Breene WM, 1990, Nutritional and medicinal value of specialty mushrooms. J Food Prot. 53: 883-894. 
• C. Booth, (1971). Fungal Culture Media. In Methods in Microbiology. 10th Ed.. London : Academic Press 
• Cahyana, M dan Bakrun, M. 1998. Jamur Tiram. Penebar Swadaya. Jakarta. 
• Cahyo Saparinto, Yohana Ipuk Sunarmi. Jakarta : 2010. Jamur Skala Rumah Tangga. PT Niaga Swadaya. ISBN : 9790024231, 9789790024236 
• Cain, R.B. 1980. The Uptake and Catabolism of Lignin Related Aromatic Compound nad Their Regulation in Microorganisms, CPR Press, Inc. Boca raton, Florida, 21-56. 
• Campbell, A.C. dan R.W. Slee, Extensive system of Shiitake production in S.W.England, dalam Shiitake Mushrooms, The proceedings of national symposium and trade show, May 3-5 1989. 
• Campbell, N.A. 2003. Biologi Jilid II. Jakarta: Erlangga. 
• Carijo, O. A., Liz, R. S., Makishima, N. 2002. Biosorpsi Cr (III) pada Biosorben Serat Sabut Kelapa Teraktivitasi Sodium Hidroksida (NaOH). http://ojs.unud.ac.id/ Sudiarta/ tanggal 26 september 2012.
• Chang, S.T dan W.A. Hayes, 1978, The Biology and Cultivation of Edible Mushrooms, Academic Press., Inc., New York, London. 
• Chang, S.T. 1993, The Biology and Cultivation of Edible Mushroom, Academic Press, New York. 
• Chang, S.T, 1993, Mushroom biology : the impact on mushroom production and mushroom products. In : S.T Chang et al., (eds) Mushroom biology and mushroom products, The Chinese Univ. of Hong Kong. 
• Chao PY, Wu ZD, Wang RC. , 1989, The extraction, purification and analysis of polysaccharide PA3DE from the fruit body of Flammulina velutipes(Curt. ex Fr.) Sing.Acta Biochemica and Biophysica Sinica, 21:152-156 
• Cheung PCK., 1996, Dietary fiber content and composition of some cultivated edible mushroom fruiting bodies and mycelia. J Agri Food Chem. 44: 468-471 
• Cheung PCK., 1997, Dietary fiber content and composition of some edible fungi determined by two methods of analysis. J Sci Food Agri. 73: 255-260 
• Chihara, G. 1992, International Journal of Oriental Medicine, 17, 57-77. 
• Cook, R.C., 1989, History of Shiitake and other exotic mushrooms in The United States, dalam Shiitake Mushrooms, The proceedings of national symposium and trade show, May 3-5 1989. 
• Conectique. 2008. Jamur kuping melancarkan peredaran darah. http://www.conectique.com/tips_solution/diet_nutrition/nutrition/article.php?article_id=2787&_page=0 [13 Mei 2009]. 
• Crawford, R.L,1981, Lignin Biodegradation and Transformation, John Willey and Sons, New York, Chichester, Brisbane, Toronto, 88-89, 100-103 
• Darma, I. G. K. T. 2002. Diktat: Budidaya Jamur Pangan. Laboratorium Pathology Hutan. Fakultas Kehutanan. IPB, Bogor. Hal 44-58. 
• Darnetty. 2006. Pengantar Mikologi. Padang: Andalas Universitas Press. 
• Dave, R. I. dan N. P. Shah. 1997. Viability of yogurt and probiotic bacteria in yogurt made from comercial starter culture. Int. Dairy Journal. 7:31-41 
• Deacon, p. 4. 
• Deacon, pp. 128–29. 
• Deacon, p. 58. 
• Delieu, B. 1983. Biotechnological Protoplasm in Tobacco and Sugarcane. M.C. Grawhill. New York 
• Desna , R.D. Puspita, H. Darmasetiawan, Irzaman, Siswadi. 2010. Kajian Proses Sterilisasi Media Jamur Tiram Putih Terhadap Mutu Bibit Yang Dihasilkan. Journal , Berkala Fisika. 13 (2). 45 -48. 
• Djaafar, T. F. 1994. Bakteri asam laktat dari makanan hasil fermentasi tradisional dan potensi bakteriosinnya. Tesis. Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Program Pasca Sarjana UGM. Yogyakarta 
• Djarijah dan Djariah. 2001. Jamur Tiram Pembibitan, Pemeliharaan dan Pengendalian Hama-Penyakit. Yogyakarta: Kanisius. 
• Djarijah, N. M. dan Djarijah, A. S. 2001. Budidaya Jamur Tiram, Pembibitan, Pemeliharaan dan Pengendalian Hama Penyakit. Yogyakarta: Kanisius. 
• Djarwanto. Sihati Suprapti. 2004. Petunjuk Teknis Budidaya Jamur Shiitake. Bogor : Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Hasil Hutan 
• Donoghue, J.D. dan P.R. Przybylowicz, 1989, Theh fruiting cycle of Shiitake and its application to log management, dalam Shiitake Mushrooms, The proceedings of national symposium and trade show, May 3-5 1989. 
• Dorman DE, Roberts JD. Nuclear magnetic resonance spectroscopy: 13C spectra of some common nucleotides. ProcNatlAcadSci U S A. 1970 Jan;65(1):19-26. 
• Eger G, Eden G, Wissig E. 1976.Pleurotus ostreatus — breeding potential of a new cultivated mushroom. Theoretical and Applied Genetics 47: 155-163. 
• Enjo Suharjo. 2010. Bertanam Jamur Merang Di Media Kardus, Limbah Kapas, Dan Limbah Pertanian. AgroMedia. ISBN : 979006327X, 9789790063273 
• Fairhurst, C. Witt, R.J. Buresh, dan A. Dobermann. 2007. Panduan Praktis Pengelolaan Hara. Informasi Ringkas Bank Pengetahuan Padi Indonesia. 
• Fisher, F. and N.B. Cook. 1998. Fundamentals of Diagnostic Mycology. W.B. Saunders Company. London. 
• Furda, I. 1981. Complexity of Dietary Fiber Analysis. In: James and Thender (eds). 1981. The analysis of dietary fiber in food. Marcel Dekker, Inc. New York 
• Fujii T, Maeda H, Suzuki F, Ishida N, 1978. Isolation and characterization of a new antitumor polisaccharide, KS-2 extracted from culture mycelia of Lentinusedodes.The Journal of antibiotics, 31 (11).November. Japan Antibiotics Research Association, Tokyo. 
• Fulcher, R. G., Miller, S. S., Structure of Oat Bran and Distribution of Dietary Fiber Components. In: Oat Bran. Peter J. Wood (ed), AACC, St Paul, MN ; 1993. Hal.83-112. 
• F. Suzuki, (1978). Isolation and Characterization of A New Antitumor Polysaccharide, KS-2, Extracted from Culture Mycelia of Lentinus edodes. The Journal of Antibiotics. Vol.31 No.11. Japan : Japan Antibiotics Research Association 
• Ganders, R.1986. Bercocok Tanam Jamur.Penerbit CV Pioner Jaya Bandung.143 hal 
• G. Di Lena, (1994). Whey Permeate as A Growth Medium for Pleotratus ostreatus and Lentinus Edodes. Letters in Applied Microbiology. Vol. 19. No. 5. 
• Garraway, M.O. and R.C. Evans. 1984. Fungal Nutrition and Physiology. A John Wiley & Sons, Inc., Publication. New York. 
• Griffin, D.H. 1994. Fungal Physiology. A John Wiley & Sons, Inc., Publication. New York. 
• G. Wang, (1997). Reishi, Ganoderma lucidum and Ganoderma tsuage: Bioactive substance and Medical Effects.. Japan : Cancer cure-Scientific antitumor Research Data 
• G.G. Sermanni, (1994). Whey Permeate as A Growth Medium for Pleotratus ostreatus and Lentinus Edodes. Letters in Applied Microbiology. Vol. 19. No. 5. 
• Gunawan, A.W. 2000. Usaha Pembibitan Jamur. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 3-19. 
• Gunawan AW, Agustina TW. 2009. Biologi dan bioteknologi cendawan dalam praktik. Jakarta: Penerbit Universitas Atma Jaya. Hal. 77-83. 
• Gunawan, Agustin W. 2005. Usaha Pembibitan Jamur. Jakarta: Penebar Swadaya. 
• Hadar, Y., Z. Karem and B. Gorodecki, 1983. Biodegradation of Lignocellulosic Agricultural wastesby Pleurotus ostreatus. Journal of Biotech, 30: 133-9. 
• Hastiono S. 2004. Hikmah hidup bersama cendawan. J Warta 14 : 4. 
• Hassegawa, R.H., M.C.M. Kasuya, M.C.D. Vanetti. 2005. Growth and antibacterial activity of Lentinula edodes in liquid media supplemented with agricultural wastes. Electron. J. Biotechno., 8 (2) : 212-217. 
• Hendritomo, I. H. 2010. Jamur Komsumsi Berkasiat Obat. Yogyakarta: Lily Publiser. 
• Hu, H. 2000. Shiitake. www.healthnotes.com 
• H.D. Isenberg, (1991). Manual of Clinical Microbiology. 5th Ed.. Washington DC : American Society for Microbiology 
• H.G. Schlegal, (1994). Mikrobiologi Umum. Edisi keenam. Yogyakarta : Gajah Mada University Press 
• H. Kawagizhi, (1997). Reishi, Ganoderma lucidum and Ganoderma tsuage: Bioactive substance and Medical Effects.. Japan : Cancer cure-Scientific antitumor Research Data 
• H. Maeda, (1978). Isolation and Characterization of A New Antitumor Polysaccharide, KS-2, Extracted from Culture Mycelia of Lentinus edodes. The Journal of Antibiotics. Vol.31 No.11. Japan : Japan Antibiotics Research Association 
• H.J. Shadomy, (1991). Manual of Clinical Microbiology. 5th Ed.. Washington DC : American Society for Microbiology 
• Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, et al. 2003. Dietary mushroom (Pleurotus ostreatus) ameliorates atherogenic lipid in hypercholesterolaemic rats. Clin. Exp. Pharmacol. Physiol. 30 (7): 470–5. 
• Iin Meina. Budi Daya Jamur Tiram. Penerbit AZKA PRESS. 
• Ishikawa, N.K., M.C.M. Kasuya, M.C.D. Vanetti. 2001. Antibacterial activity of Lentinula edodes growth in liquid medium. Braz. J. Microbiol., 32 (3) : 206-210. 
• Jaelani. 2008. Jamur: Berkhasiat Obat. Yayasan Obor Indonesia. ISBN : 9794617008, 9789794617007 
• J. Li, (1997). Reishi, Ganoderma lucidum and Ganoderma tsuage: Bioactive substance and Medical Effects.. Japan : Cancer cure-Scientific antitumor Research Data 
• Jawetz, Melnick, dan Adelberg. 2008. Mikrobiologi Kedokteran. Ed. 23. Penerbit Buku Kedokteran, EGC, Jakarta. 
• J. Zhang, (1997). Reishi, Ganoderma lucidum and Ganoderma tsuage: Bioactive substance and Medical Effects.. Japan : Cancer cure-Scientific antitumor Research Data 
• Kailasapathy, K., Sultana, K. dan Godward, G. 2000. Probiotic bacteria : Improved delivery by bioencapsulation. Probiotica. 9:2-7 
• Khatun K, Mahtab H, Khanam PA, Sayeed MA, Khan KA. 2007. Oyster mushroom reduced blood glucose and cholesterol in diabetic subjects. Mymensingh Med J 16 (1): 94–9. 
• K. Jones, (1997). Shitake The Healing Mushroom. 1st Ed.. Rochester : Healing Arts Press 
• K.L. Herrmann, (1991). Manual of Clinical Microbiology. 5th Ed.. Washington DC : American Society for Microbiology 
• Knapp, J.S, 1985, Biodegradation of Celluloses and Lignins, Pergamaon Press, Oxford. 835-846. 
• Krisnawati, Inti. Healthy Food for Kids. Gramedia Pustaka Utama. ISBN : 979223814X, 978979223814 
• Kristawati. 2002. Jamur-Jamur Konsumsi Yang Dibudidayakan. Trubus XX 111 (271). 
• Kuo, M. (2004, January). Agaricus bisporus: The button mushroom, diambil dari situs web MushroomExpert.Com 
• Kuo M. 2005. Pleurotus ostreatus: The oyster mushroom 
• Koh Samui. 2003. Bio-Yoghurt. www.siamdir.com 
• Kumar, S. and N. M. Lee, 2004, Apoptosis and Cytokine Induction Studies by Virus-like Particles from Lentinus edodes on Murine Lymphoma, http://www.mushworld.com/medicine/list.asp?cata_id=6500 
• Kurtman, J.R. and Zadrazil, 1984, Physiological and Taxonomic Consideration for Cultivation of Pleurotus ostreatus Mushrooms, The Chinese University Press, Hongkong, 299-344. 
• Kurasawa S, Sugahara T, Hayashi J., 1982, Studies on dietary fiber of mushrooms and edible wild plants. Nutr Rep Int. 26: 167-173 
• Kwon, H.K., 2001, Nature's Answer to Modern Disease: Shiitake, http://www.mushworld.com/medicine/list.asp?cata_id=6500 
• L.B. Pramana, (2002). Optimasi Media Tanam Jamur Shiitake. Majalah Farmasi Airlangga. Vol.II.No.2. Surabaya : Fakultas Farmasi Universitas Airlangga 
• Laboratorium Tanah Fakultas Pertanian IPB (2002). Pengaruh Taraf ampas Tahun Dalam Media Serbuk Sabut Kelapa Terhadap Panjan, Diameter Tubuh, Produksi dan Kualitas Kascing Cacing Tanah (Lumbricus rubellus).http://repository.ipb.ac.id/diakses 30 september 2012. 
• Lalitha, M.K. 2010. Manual on Antimicrobial Susceptibility Testing. Department of Microbiology, Christian Medical College Vellore, Tamil nadu. 
• Leatham, G.F dan T.J Leonard, 1989, Biology and Physiology of Shiitake mushroom cultivation, dalam Shiitake Mushrooms, The proceedings of national symposium and trade show, May 3-5 1989. 
• Lin, Y. 1987. A double blind treatment of 72 cases of chronic hepatitis with lentinan Injection. New Drugs and Clinical Remedies. 6:362-363 
• Lovelles, A. R. 1991. Prinsip-prinsip Biologi Tumbuhan untuk Daerah Tropik 1.Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama. 
• Madigan, Michael T.; Martinko, John M.; Stahl, David A.; Clark, David P. (2012). Brock Biology of Microorganisms (13 ed.). USA: Benjamin Cummings. ISBN 978-032-164-963-8. 
• Manjunathan, J. and V. Kaviyarasan. 2011. Optimization of mycelia growth and antimicrobial activity of new edible mushroom, Lentinus tuberregium (Fr.). Tamil Nadu.,India. Int. J. Pharm. Tech. Res., 3(1): 497-504. 
• Mattila P, Salo-Vaananen P, Konko K, Aro H, Jalava, 2002, Basic composition and amino acid contents of mushrooms cultivated in Finland. J Agri Food Chem. 50:6419-6422. 
• Maulana, Erie. Panen Jamur Tiap Musim. Yogyakarta: Andi. hlm. 29-37 
• Meina, L. 2007. Budi Daya Jamur Tiram. Jakarta: Azka Mulia Media. 
• Miles PG. 1993. Biological Background for Mushroom Breeding. Di dalam: Chang ST, Buswell JA, Miles PG. Genetic and Breeding of Edible Mushrooms. Amsterdam: Gordon and Breach Science Publishers. 
• Ming, J.S., X. Z. Ming and X. Z. Hui, 1999, Inhibitory activity of polysaccharide extracts from three kinds of edible fungi on proliferation of human hepatoma SMMC-7721 cell and mouse implanted S 180 tumor, World Journal of Gastroenterology 5(5):404-407 
• Mizuno, T., The Extraction and Development of Antitumor-active Polysaccharides From Mushroom in Japan International Journal of Medicinal Mushroom : 1999. Hal 81-102 
• Moore RT. (1980). "Taxonomic proposals for the classification of marine yeasts and other yeast-like fungi including the smuts". Botanica Marine 23: 361–73. 
• Murdaningsih, H.K., 1995. Keuntungan, Keterbatasan dan Aplikasi variasi Somaklonal dalam Pemulihan Tanaman, Majalah Ilmiah UNPAD 13 (1): 44-51. 
• Mufarrihah, Lailatul. 2009. Pengaruh Penambahan Bekatul Dan Ampas Tahu Pada Media Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleorotus ostreatus). Skripsi (tidak diterbitkan). Malang: Jurusan Biologi Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas ISLAM Negeri (UIN) Malang. 
• Ng ML, Yap AT., 2002, Inhibition of human colon carcinoma development by Lentinan from Shiitake mushrooms (Lentinus edodes)., J Altern Complement Med.8(5):581-9. 
• Ngai PH, Ng TB, 2003, Lentin, a novel and potent antifungal protein from shitake mushroom with inhibitory effects on activity of human immunodeficiency virus-1 reverse transcriptase and proliferation of leukemia cells., Life Sci.14;73(26):3363-74. 
• N. Ishida, (1978). Isolation and Characterization of A New Antitumor Polysaccharide, KS-2, Extracted from Culture Mycelia of Lentinus edodes. The Journal of Antibiotics. Vol.31 No.11. Japan : Japan Antibiotics Research Association 
• Netty Widyastuti. Agustus-2009. JAMUR SHIITAKE : BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN SI JAMUR PENAKLUK KANKER. Andi Publisher. ISBN : 9789792908527 
• Noor Erma, (2002). Optimasi Media Tanam Jamur Shiitake. Majalah Farmasi Airlangga. Vol.II.No.2. Surabaya : Fakultas Farmasi Universitas Airlangga 
• Nunung dan Abas D, 2001. Budidaya Jamur Tiram. Yokyakarta : Kanisius 
• Okamoto, T, Kodoi R, Nonaka Y, Fukuda I, Hashimoto T, Kanazawa K, Mizuno M, Ashida H., 2004, Lentinan from Shiitake mushroom (Lentinus edodes) suppresses expression of cytochrome P450 1A subfamily in the mouse liver, Biofactors. 21(1-4):407-9 
• Ooi, V. E. C. and F. Liu, 2000, Immunomodulation and Anti-Cancer Activity of Polysaccharide-Protein Complexes, Current Medicinal Chemistry, (7) 715-729 
• Oyeka, C.A. 2000. Trichophyton mentagrophytes a keratinophilic fungus. Department of Microbiology, Nnamdi Azikiwe University Awka, Anambra State, Nigeria. 
• [OECD]. 2006. Safety Assessment of Transgenic Organisms. OECD Publishing: Australia. Hal.57-69 
• P. Suhardiman, (1998). Budidaya Jamur Shiitake. Edisi kesatu. Yogyakarta : Penerbit Kanisius. ISBN : 9796721414, 9789796721412 
• Parlindungan, A. K. 2000. Pengaruh konsentrasi urea dan TSP di dalam air rendaman baglog alang- alang terhadap pertumbuhan dan produksi jamur Tiram Putih (Pleurotusostreatus). Prosiding Seminar Hasil Penelitian Dosen UNRI.Pekanbaru, September 2000. 
• Pasaribu, D. R. Permana, E. R, Alda. 2002. Aneka Jamur Unggulan yang Menembus Pasar. Jakarta: PT. Grasindo. Hal. 17-21. 
• Pasya, A. F. 2004. Dimensi Sains Al-Quran (Menggali Ilmu Pengetahuan Dari Al- Quran). Solo : Tiga Serangkai Pustaka Mandiri. 
• Penulis: Arya Adikristya, mahasiswa magang di Otten Magazine. Bisa minum kopi, bisa juga tidak minum kopi. Sapa ia melalui akun Twitter/Instagram @adikristya dan Facebook fb.me/AadikristyaN. Editor : Mustika T. Yuliandri. Diolah dari modul “5 Benefits of Growing Mushrooms on Coffee Waste” 
• Phillips, Roger. 2006. Mushrooms. Pub. McMilan. Hal. 266. 
• Phillips, Roger. 2006. Mushrooms. Pub. McMilan. Hal. 317. 
• Poucheret, P., F. Fons and S. Rapior. 2006. Biological and Pharmacological Activity of Higher Fungi: 20-Year Retrospective Analysis. Cryptogamie Mycol., 27 (4): 311-333. 
• Pradnyamitha. 2008. Jamur tiram makanan para dewa. 
• Przybylowicz, P. and J. Donoghue, 1988, "Nutritional and Health Aspects of Shiitake", Shiitake Growers' Handbook, Kendal/Hunt Publishing Company, pp. 183-188, dalam http://www.mushworld.com/medicine/list.asp?cata_id=6500 
• Quimio, T.H. 1978. Workbook in Tropical Mycology. Department of Plant Pathology, University of the Philippines at Los Banos College, Laguna Philippines. 
• Rohmah, A. N. 2006. Pengaruh Lama Pengomposan dan Pemberian Blotong pada Media Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Putih. Skripsi. Malang: Jurusan Biologi Universitas Islam Negeri Malang. 
• Roosheroe, Indraawati G.; Sjamsuridzal, Wellyzar; Oetari, Ariyanti (2014). Mikologi Dasar dan Terapan (2 ed.). Indonesia: Yayasan Obor Indonesia. ISBN 978-979-461-875-2. 
• Rossidy, I. 2008. Fenomena Flora dan Fauna dalam Perspektif Al-Qur’an. Malang: UIN-Malang PressP 
• Rosa, L.H., K.M.G. Machado, C.C. Jacob, M. Capelari, C.A. Rosa and C.L. Zani. 2003. Screening of Brazilian Basidiomycetes for Antimicrobial Activity. Mem. Inst. Oswaldo Cruz., 98(7):967-974. 
• Rostini, N. 1999. Diklat kuliah Pengantar Bioteknologi dalam Pemulihan Tanaman, Fak. Pertanian UNPAD, Jatinangor. 
• Rybka, S. dan K. Kailasapathy. 1996. Media for enumeration of yogurt bacteria. Int. Dairy Journal. 6:839-850 
• R.O. Kuehl, (1994). Statistical Principles of Research Design and Analysis. California : Duxbury Press 
• R.M. Atlas, (1997). Handbook of Microbiological Media. 2nd Ed.. USA : CRC Press Inc. 
• Salisbury dan Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan: Bandung. ITB. 
• San Antonio, J.P., 1981, Cultivation of the Shiitake mushroom (Lentinus edodes (Berk.) Sing., Hort. Sci., 16:151-156. 
• Sarief. 1989. Jurnal: Pemanfaatan Limbah Media Jamur Tiram Putih (Pleurotus Florida) Sebagai Tambahan Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.). http:// jurnal.ump.ac.id/ diakses 22 september 2012. 
• Sasmitamiharja, D. 1990. Dasar- dasar Fisiologi Tumbuhan. Bandung: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Bandung: ITB. 
• Sastrohamidjoyo, H., Spektroskopi; Resonansi magnetic inti (Nuclear magnetic resonance, NMR). Yoyakarta: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Gajah Mada; 1998. hal. 1-21. 
• Schaeffer, 1990, Terminology Associated with Cell, Tissue and Organ Culture, Molecural Biology and Molecular Genetics, In Vitro Cell Dev. Biol. 26:97-101. 
• Shihab, Quraish. 2002. Tafsir Al-Mishbah Pesan, Kesan Dan Keserasian Al-Qur’an.Jakarta: Lentera Hati. 
• Skoog, D.A;J.J. Leary, Principles of Instrumental Analysis, 4th edition, Sauders College, Philadelphia, PA, 1998. 
• Smith, J.E., N.J. Rowan and R. Sullivan, 2002. Medicinal Mushrooms : Their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments. Cancer Research UK, University of Strathclyde. 
• Soenanto, Hardi. 2000. Jamur Tiram Budi Daya dan Peluang Usaha. Semarang: Aneka Ilmu. 
• Soenanto, H. 2000. Jamur Tiram. Semarang: Aneka Ilmu. 
• Stamest, P. Dan Ciltron, J. 1983. The mushroom Cultivator. USA. Agrikon Press, Olimpia, washington. 
• Subiyatno. 2010. Aplikasi Informasi Paten Untuk Perintisan Industry Baru Berbasis Sumberdaya Alam. Laporan Akhir Program Insentif Peningkatan Kemampuan Peneliti Dan Perekayasa Lipi. 
• Sudarmono, P. 1992. Antibiotika dan masalah resistensi. Kursus Mikrobiologi, diselenggarakan atas kerjasama Dirjen Dikti-Unesco-Perhimpunan Mikrobiologi Cab. Jakarta, 1-3 Desember 1992, Universitas Indonesia, Jakarta. 
• Sudarmadji, S., Haryono, B., dan Suhardi. 1984. Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta 
• Sudirman, L. M. 1995. Pemanfaatan Lentinus sp. Dalam menunjang industri farmasi dan pertanian. Agrotek 2(2):55-59 
• Sugianto, A. 1999. Rekayasa Limbah Bagas sebagai Alternatif Media Jamur Tiram Putih, Laporan penelitian ARU 1999-2000. Lemlit Universitas Islam Malang. 
• Suhardiman, P., 1998, Budidaya Jamur Shitake, Kanisius, Yogyakarta. 
• Sumarmi. 2006. Botani dan tinjauan gizi jamur tiram putih. Jurnal Inovasi Pertanian 4(2):124-130. 
• Sumarsih, Sri. 2010. Untung Besar Usaha Bibit Jamur Tiram. Jakarta : PT Niaga Swadaya. ISBN : 9790024525, 9789790024526 
• Sumiati, E., Suryaningsih, E, Puspitsari. 2006. Perbaikan Produksi Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Strain Florida Dengan Modifikasi Bahan Baku Utama Subtrat. Jurnal. Hort. 16 (2). 96-107. 
• Supardi, D. 2008. Penggunaan Sekam Padi Dicampur Kotoran Ayam Sebagai Media Tumbuh Jamur Merang (Volvariella volvacea) (bull. Ex. Fr.). Skripsi (Tidak Diterbitkan). Bogor: Departemen Silvikultur Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor. 
• Suprapti, Sihati. 2009. Pedoman Budidaya Jamur Shiitake dan Jamur Tiram. Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan, Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, Departemen Kehutanan. ISBN : 9793132329,9789793132327 
• Suprapti dan jarwanto, 1989, Pengaruh Berbagai Jenis Limbah untuk Media Jamur Edibel, Prosiding Seminar Bioteknologi Tepat Guna ITB, Bandung. 
• Suriawiria, 2000. Agrobisnis Jamur Kayu Shitake, Kuping dan Tiram, Penebar Swadaya, Jakarta. 
• Suriawiria, Unus, Haji. Budidaya Jamur Shiitake. Jakarta : Penebar Swadaya 2001. 
• Suriawiria U, 2001. Budi daya Jamur Shiitake. Jakarta: PebebarSwadaya, hal. 1,2,4. 
• Suriawiria, U. 2002. Budidaya Jamur Tiram. Kanisius, Yogyakarta. 
• Suriawiria, U. 2000. Sukses Beragrobisnis Jamur Kayu. Jakarta: Penebar Swadaya. 
• Suriawiria, U. 2002. Budidaya Jamur Shitake. Jakarta: Penebar Swadaya. 
• Surono, I. S. 2001 Makanan untuk sehat. Buletin Food & Beverage Industry. Edisi Kedua (Mei). 10-12 
• Susilawati dan Raharjo Budi. 2010. Petunjuk Teknis Budidaya Jamur Tiram (Pleourotus ostreatus var florida) Yang Ramah Lingkungan. (Materi Pelatihan Agribisnis Bagi KMPH). Sumatra: BPTP Sumatera Selatan. 
• Sutjahjo, S.H., 1994, Industri Keragaman Somaklonal ke Arah Ketenggangan terhadap Karacunan Aluminium pada Tanaman Jagung, Disertasi Pasca Sarjana IPB. Bogor. 139 hal. 
• Sutrisno, B. 1998. Pengaruh Jenis Media Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus florida). Skripsi. Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang. 
• Suwito, Mastur. Masakan Ayam dari Chef Ternama. AgroMedia. ISBN : 9793702885, 9789793702889 
• Syafitri, L., Elusidasi struktur senyawa beta glukan dari serat Jamur Tanduk (Termitomyces eurrhizus Berk) yang larut dalam air menggunakan metode spektrometri[skripsi]. Jakarta : 2008. Hal.41. 
• Taguchi, I. 1987. Clinical efficay of lentinan on patients with stomach cancer. End Point Result of a Four Year Follow-up Survey. Cancer Detect. Prevent. Suppl. 1:333-349 
• T. Fujii, (1978). Isolation and Characterization of A New Antitumor Polysaccharide, KS-2, Extracted from Culture Mycelia of Lentinus edodes. The Journal of Antibiotics. Vol.31 No.11. Japan : Japan Antibiotics Research Association 
• T. Mizuno, (1997). Reishi, Ganoderma lucidum and Ganoderma tsuage: Bioactive substance and Medical Effects.. Japan : Cancer cure-Scientific antitumor Research Data 
• T. Nishitoba, (1997). Reishi, Ganoderma lucidum and Ganoderma tsuage: Bioactive substance and Medical Effects.. Japan : Cancer cure-Scientific antitumor Research Data 
• The classification system presented here is based on the 2007 phylogenetic study by Hibbett et al. 
• The free dictionary. 2009. Auricularia auricula. http://www.thefreedictionary.com/Auricularia+auricula [13 Mei 2009]. 
• Tilman, A.D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo. S. Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo, 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar, Gajah Mada University Press. Fakultas Peternakan, Universitas Gajah Mada. Yogyakarta. 
• Tim Redaksi Agromedia Pustaka. 2001. Jamur Kayu “Anda Bertanya, Pakar dan Praktisi Menjawab”. AgroMedia. ISBN : 9799542022, 9789799542021 
• Tim Redaksi Trubus. 1992. Mengapur Tanah Asam. Jakarta: Penebar Swadaya. 
• Tim Penulis AgriFlo. Jamur. AGRIFLO. ISBN 9790025610, 9789790025615 
• Tim UPT. 2007. Kajian Pengaruh Komposisi Media Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Laporan Akhir. Malang: UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura, Bedali Malang. 
• Tjokrosoedarmo, H. A. 1991. Budi Daya Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Jerami. Journal Biologi. 1(1) 1-11. 
• Tokita F, Shibukawa N, Yasumoto T, Kaneda T., 1972, Isolation and chemical structure of the plasma cholesterol reducing substance from Shiitake mushroom. Mush Sci. 8: 783-788 
• Tom Volk. 2009. Auricularia auricula-judae, wood ear or cloud ear mushroom a.k.a. Judas' ear fungus, in honor of Easter. http://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/apr2004.html [13 Mei 2009]. 
• Tortora, Gerard J. (2013). Microbiology: an introduction. USA: Pearson. ISBN 978-0-321-73360-3. 
• Trubus. 2007. Pijakan anyar jamur tiram. Jakarta: Trubus Swadaya. Hal. 21-27. 
• Tsuji, Shizuo (1980). Japanese Cooking: A Simple Art. New York: Kodansha International/USA. 
• Tutik. 2004. Pengaruh penambahan bekatul dan ampas tahu pada media terhadap pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih (Pleorotus ostreatus). http://ib.uin-malang.ac.id/ diakses 26 desember 2012 
• Tutik. L.A. 1994. Penambahan Tongkol Jagung dan Tetes Tebu pada Media Serbuk Gergaji terhadap Pertumbuhan Jamur Kuping. Skripsi.Malang: Fakultas Pertanian UMM. 
• U. Suriawiria, (2001). Budidaya Jamur Shiitake. Edisi kesatu. Jakarta : Penebar Swadaya 
• Usaha 6 Jenis Jamur Skala Rumah Tangga, Penerbit: Penebar Swadaya 
• Vahidi, H., F. Kobarfard and F. Namjoyan. 2004. Effect of cultivation conditions on growth and antifungal activity of Mycena leptocephala. Afr. J. Biotechnol. 3 (11): 606-609. 
• Vajrabhaya, 1992, Mutation Breeding in Plant Tissue Culture, Biotrop, Spec, Publ, 49:133-138. 
• Volk TJ. 1998. This month's fungus is Pleurotus ostreatus, the Oyster mushroom. 
• Wartaka. 2006. Studi Pertumbuhan Beberapa Isolat Jamur Tiram (Pleurotus spp.) Pada Berbagai Media Berlignin. Bogor: Departemen Manajemen Hutan Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor. 
• Westerlund, E., Anderson, R., and Aman, P., Isolation and chemical characterization of water-soluble mixed-linked β-glukan and arabinoxylans in oat milling fractions, Carbohydr. Pol., 20. 1993. Page 115-123. 
• Wiardani, I. 2010. Budi Daya Jamur Komsumsi. Yogyakarta: Lily Publisher. 
• Widiastui H, Panji T. 2008. Pola aktivitas enzim ligninolitik Pleurotus ostreatus pada limbah sludge pabrik kertas. Menara Perkebunan 76(1): 47-60. 
• Widiwurjani Dan Guniarti. 2009. Potensi Empat Macam Bahan Seresah Sebagai Bahan Subtitusi Untuk Media Tumbuh Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Seminar. Surabaya: Fakultas Eknomi UPN “Veteran” Jawa Timur. 
• Widiwurjani dan Guniarti. 2010. Karakteristik Pertumbuhan Dan Produksi Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus ) Didataran Medium Pada Media Seresah. Seminar Hasil Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat Yang Didanai Dp2m Dikti, Ristek, KKP3T, KPDT, Pemda Dan UPN. Surabaya: Lppm – Upn “Veteran” Jawa Timur. 
• Widyastuti, N., Koesnandar., Shiitake dan Jamur Tiram. PT Agro Media Pustaka, Jakarta. 2006. Hal 2-15 
• Widyastuti, N. 2008. Limbah Gergaji Kayu Sebagai Bahan Formula Media Jamur Shiitake (Lentinula edodes). Jurnal teknologi lingkungan. 9 (2) 149-155. 
• Wijaya, B. 2008. Budidaya Jamur Kompos, Jamur Merah, Jamur Kancing. Jakarta:Penebar Swadaya. 
• Winarni, I. 2002. Pengaruh Media Tanam Dengan Bahan Dasar Serbuk Gergaji Terhadap Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Journal Matematika Sains Dan Teknolgi. 3 (2). 
• Winugroho, M. 1986. Improved Rice Straw As elephant Grass (Pennisetum purpureum schumach) Subtitute For Ruminants. Fakultas Pascasarjana. Bogor: IPB. 
• Wuest, P.J., 1989, Shiitake growing in sawdust, dalam Shiitake Mushrooms, The proceedings of national symposium and trade show, May 3-5 1989. 
• W.J. Hausler, (1991). Manual of Clinical Microbiology. 5th Ed.. Washington DC : American Society for Microbiology 
• Yadong, H., 2004, Report on the Export of China's Mushroom Products in 2004, http://www.mushworld.com/oversea/list.asp?cata_id=5120 
• Yap, A.T., S. K. Chandramohan, M. L. N. Mary, 2004, Partially Purified Lentinam from Shiitake Mushroom (Lentinus edodes) still Retain Antitumour Activity, http://www.mushworld.com/medicine/list.asp?cata_id=6500 
• Yulinah, E. dan Mathilda. 1991. Mekanisme Kerja Antibiotika. Pusat Antar Universitas Bioteknologi, Institut Teknologi Bandung, Bandung. 
• Yulysn P., Nihyatul F. 2014. Jamur Superlezat dan Sehat. Puspa Swara. ISBN : 6022130174, 9786022130178 
• Yun Ho Choi, et al. (2005). "Inhibition of Anaphylactic Reaction and Mast Cell Activation by the Methanol Extract of Letinus edodes". Chonbuk National University, Republic of Korea. (unpublished)

-----------------------------------------

Silahkan Ikutin Terus Program Promo Kami dengan Mengeklik Gambar di Bawah Ini :