Tahu Bakso Danar Food: Resep Tahu Bakso Ayam Udang Enak Lezat

Resep Cara Membuat Tahu Bakso Ayam Udang

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Mudah dan Praktis

Jika anda melewati Kota Semarang, maka di sepanjang jalan Pandanaran bisa anda lihat banyak toko oleh-oleh yang menyediakan jajanan khas Semarang yaitu Tahu Bakso. Tahu Bakso Khas Semarang memang memiliki keistimewaan tersendiri. Rasa Tahu Bakso Semarang sudah sangat terkenal sehingga hampir di setiap lapak selalu ramai dikunjungi oleh para pengunjung.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Enak dan Sederhana

Ada berbagai macam merek atau produsen yang memproduksi Tahu Bakso. Salah satu yang bisa dikatakan paling terkenal adalah Tahu Bakso Danar Food Semarang. Untuk Anda yang tertarik dalam mencoba atau membeli Tahu Bakso kami, di bawah ini terdapat alamat outlet Danar Food.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Spesial Lezat

Alamat Perusahaan / Industri : Jl. Tegalsari Raya 30.
RT / RW : 004 / 005.
Kelurahan / Kecamatan : Candi / Candisari.
Kota : Semarang.
Peta Lokasi Toko : Klik Disini

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Nikmat dan Mudah

Nah, disini kami akan mencoba berbagi resep Bagaimana Cara Membuat Tahu Bakso yang Terkenal Enak itu. Pada prinsipnya untuk membuat Tahu Bakso asli Semarang ini anda harus membuat adonan bakso seperti biasanya, kemudian dimasukkan ke dalam tahu pong dan kemudian merebusnya sampai matang. Berikut adalah Langkah-Langkah Cara Membuat Tahu Bakso Ayam Udang.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Sederhana Praktis

Bahan-Bahan Tahu Bakso Ayam Udang

25-30 buah tahu goreng, tahu pong atau tahu sumedang ukuran 3 x 3 cm, iris bagian tengahnya hingga membentuk kantung
500 gram daging ayam [Giling]
500 gram daging udang [Giling]
300 gram tepung sagu, kanji atau tapioka
2 butir telur ayam ukuran besar
3 sendok makan bawang putih goreng
3 sendok makan bawang merah goreng
100 gram es batu kecil
Air es secukupnya
1 sdm baking powder (optional)
3 sendok makan kecap manis (optional)
1/2 sendok teh poly powder (optional)
1 batang daun bawang, cincang halus (optional)
1 batang seledri, cincang halus (optional)
50 gram wortel, parut (optional)
1 bungkus Bumbu penyedap rasa (sesuai selera)
sedikit kecap ikan (optional)
1/2 sdm saus tiram (optional)
Minyak untuk menggoreng

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Lezat

Bumbu Tahu Bakso Ayam Udang (haluskan)

8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 1/2 sendok teh merica bubuk
1 sdt pala putih bubuk
1 1/2 sendok teh kaldu bubuk (sesuai selera)
1/2 sendok makan garam (sesuai selera)
1/2 sendok makan gula (sesuai selera)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Praktis Favorit Keluarga

Bumbu Tahu Bakso Ayam Udang (pengganti penyedap rasa)

5 siung bawang putih
1 sdm bawang merah goreng
1 sdt merica butiran
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam (sesuai selera)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Enak Lezat

Bahan Isian Tahu Bakso Ayam Udang

Keju (Mozarella, Filling atau Cheddar) [potong sesuai selera] (optional)
Sosis (Sapi atau Ayam) [potong dan masak sesuai selera] (optional)
Cabe (Cabe Merah, Bubuk Cabe, Cabe Rawit, Sambal atau Cabe Setan) [potong sesuai selera] (optional)
Jamur (Enokitake, Kancing, Kuping, Lingzhi, Maitake, Matsutake, Merang, Shiitake, Tiram, atau Truffle) [potong dan masak sesuai selera] (optional)
Daging Asap [potong dan masak sesuai selera] (optional)
Cincangan Urat (Tendon) dan Daging Tetelan Kasar [masak sesuai selera] (optional)
Telur Puyuh [masak sesuai selera] (optional)
Kornet [masak sesuai selera] (optional)
Kurma Tanpa Biji (optional)
Sumsum Tulang Sapi [masak sesuai selera] (optional)
Bakso Kerikil, Bakso Unyil [Ayam, Sapi, Udang, Kepiting, Ikan (Kakap, Tuna, Lele, Tenggiri, Tongkol, Ekor Kuning, atau Bandeng)] [masak sesuai selera] (optional)
Biji Jagung Manis (optional)
Tomat Cherry (optional)
Udang Kupas [masak sesuai selera] (optional)
Hati (Sapi atau Ayam) [masak sesuai selera] (optional)
Koyor Sapi [masak sesuai selera] (optional)
Kikil Sapi [masak sesuai selera] (optional)
Ampela Ayam [masak sesuai selera] (optional)
Cincangan Daging [Daging Sapi, Daging Ikan (Kakap, Tuna, Lele, Tenggiri, Tongkol, Ekor Kuning, atau Bandeng), Daging Ayam, Daging Udang, Daging Kepiting] [masak sesuai selera] (optional)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Paling Unik

Bahan Menumis Isian Tahu Bakso Ayam Udang

250 gram (isian) cincangan daging, udang kupas, [bakso kerikil, bakso unyil], sumsum tulang sapi, kornet, telur puyuh, [cincangan urat (tendon) dan daging tetelan kasar], daging asap, jamur, koyor sapi, kikil sapi, ampela ayam, hati atau sosis (optional)
5 siung bawang merah (cincang halus)
5 siung bawang putih (cincang halus)
1 butir bawang bombai (cincang halus)
1 1/2 sdt garam (bisa disesuaikan)
3 sdm kecap manis
½ sdt bubuk pala
1/4 sendok teh gula pasir (bisa disesuaikan)
Penyedap rasa (bisa disesuaikan)
1 sdt merica bubuk
Minyak secukupnya untuk menumis

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Paling Hits

Cara Menumis Isian Tahu Bakso Ayam Udang

Tumis bawang merah, bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
Lalu masukkan (isian) Tahu Bakso Ayam Udang, aduk-aduk rata.
Setelah (isian) berubah warna tambahkan merica, garam, penyedap rasa, gula pasir, kecap manis, bubuk pala dan air sekitar 2100 ml dan aduk kembali.
Biarkan (isian) matang dan air mengering.
Jika sudah matang, matikan kompor dan sisihkan isian Tahu Bakso Ayam Udang.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Gurih dan Istimewa

Bahan Isian Sambal Tahu Bakso Ayam Udang

2 siung bawang putih (rebus)
1/4 sdt garam
250 ml air
15 buah cabai rawit merah (rebus)
6 buah cabai keriting (rebus)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang untuk Dijual

Cara Memasak Isian Sambal Tahu Bakso Ayam Udang

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai layu.
Kemudian masukan cabe rawit merah dan cabe keriting yang sudah diblender, tambahkan garam dan merica lalu aduk-aduk hingga rata, jika sudah matang matikan kompor dan sisihkan isian Tahu Bakso Ayam Udang.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang untuk Jualan

Bahan Pelengkap Penyajian Tahu Bakso Ayam Udang

Cabe rawit, sambal kecap, sambal kacang, mayonaise dengan saos (sambal bagi yang suka pedas atau tomat bagi yang tidak suka pedas), kecap manis yang dicampur air jeruk limau (optional)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Enak Mudah dan Spesial

Cara Membuat Saos Sambal Tahu Bakso Ayam Udang

Membuat saos sambal: lubangi cabe lalu goreng dan haluskan kemudian masak bersama saos tomat, kecap dan garam dikit tambahkan air 50cc lalu masak sampai mengental.

Kumpulan Resep Tahu Bakso Ayam Udang

Bahan Pelengkap untuk Tahu Bakso Ayam Udang Goreng Telur

2 butir telur ayam, kocok lepas.
Garam secukupnya.
Lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu penyedap rasa secukupnya.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Mantap

Bahan Pelapis Tahu Bakso Ayam Udang Goreng Tepung

300 gram tepung terigu protein sedang
75 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Paling Enak

Bahan Pencelup Tahu Bakso Ayam Udang Goreng Tepung

200 gr tepung terigu protein sedang
100 gr tepung beras
2 sdm tepung sagu
1 sendok makan maizena
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih (haluskan)
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk (optional)
½ cm kunyit (parut)
Garam secukupnya
Air secukupnya

Resep Tahu Bakso Ayam Udang yang Terkenal

Bahan Kuah Tahu Bakso Ayam Udang

700 ml air kaldu ayam atau sapi (optional)
6 siung bawang putih (haluskan)
2 sendok makan bawang putih goreng
1/2 cm jahe
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh kecap asin

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Nikmat dan Nendang di Mulut

Bahan Pelengkap untuk Kuah Tahu Bakso Ayam Udang

3 sendok makan bawang merah goreng
1 batang daun bawang, iris
300 gram pok choy atau sawi [potong sesuai selera]
2 tangkai seledri, ikat
200 gram Jamur (Enokitake, Kancing, Kuping, Lingzhi, Maitake, Matsutake, Merang, Shiitake, Tiram, atau Truffle) [potong sesuai selera] (optional)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Enak dan Mudah

Bahan Pencelup Tahu Bakso Ayam Udang Goreng Crispy

1 sdt tepung sagu
75 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung beras
1 sdm maizena
1/4 sdt merica bubuk
garam secukupnya
1 butir kuning telur
Air es secukupnya

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Nikmat dan Lezat

Bahan Pelapis Tahu Bakso Ayam Udang Goreng Crispy

300 gram tepung terigu protein sedang
75 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Alami dan Praktis

Bahan Tahu Bakso Ayam Udang Sarang Burung

25 gr soun (rendam air panas, gunting hingga pendek-pendek)
5 gr jamur kuping (rendam air panas, tiriskan, iris halus)
1/2 buah wortel (potong dadu kecil)
1/2 buah wortel (parut)
1 sdm daun bawang (iris halus)

Aneka Variasi Resep Tahu Bakso Ayam Udang

Bahan Tahu Bakso Ayam Udang Rambutan

10 lembar kulit pangsit (potong-potong memanjang seperti mie)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Paling Populer

Bumbu untuk Merebus Tahu Bakso Ayam Udang

3 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sendok makan garam
2 1/2 liter air

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Bikin Lidah Bergoyang

Cara Memasak Tahu Bakso Ayam Udang

Siapkan mangkuk masukkan daging ayam, daging udang, [daun bawang, seledri atau wortel (optional)], Bumbu penyedap rasa (sesuai selera), baking powder (optional), kecap manis (optional), poly powder (optional), [bahan pembuat sarang burung] (optional), bawang putih goreng, bawang merah goreng dan bumbu halus. Kemudian tambahkan es batu kecil dan Air es secukupnya.
Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan serat-serat daging tercerai berai atau tidak menggumpal lagi
Masukkan telur, uleni hingga rata, tambahkan tepung sagu dan kecap ikan (optional), saus tiram (optional)
Aduk dengan tangan hingga menjadi adonan yang smooth
Cicipi rasanya

Jika anda menggunakan food processor atau blender maka masukkan semua bahan bakso dan bumbu ke dalam alat dan proses hingga halus dan lumat

Masukkan satu sendok makan adonan bakso ke tengah tahu yang telah diiris hingga terbuka

Dapat di isi dengan Keju, Sosis, Cabe, Jamur, Daging Asap, Kornet, Kurma Tanpa Biji, (Cincangan Urat (Tendon) dan Daging Tetelan Kasar), (Bakso Kerikil, Bakso Unyil), Biji Jagung Manis, Sumsum Tulang Sapi, Udang Kupas, Cincangan Daging, Tomat Cherry, Hati, Koyor, Ampela atau Telur Puyuh. (optional) (Bahan Isian)

Jejalkan adonan dengan ujung-ujung jari hingga padat dan mengisi rongga tahu lakukan sampai adonan habis.

Masukkan Tahu Bakso Ayam Udang bagian baksonya ke dalam adonan tepung lalu gulingkan di atas kulit pangsit yg sudah dirajang seperti mie sampai seluruh permukaan bakso tertutup, dipijit-pijit agar kulit pangsit menempel kokoh dan berbentuk seperti rambutan (resep rambutan)

Disarankan menggunakan tahu pong / tahu sumedang

Keunggulannya tahu pong karena rongga yang cukup besar di tengah tahu membuat kita mengisi adonan hingga maksimal. Namun jika tidak menemukan tahu jenis tersebut, gunakan saja tahu biasa yang digoreng dan dikeruk tengahnya.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Menggoda Selera

Teknik Memasak Tahu Bakso Ayam Udang ada 2 Macam

Memasak Tahu Bakso Ayam Udang dengan Cara Mengukus
Memasak Tahu Bakso Ayam Udang dengan Cara Merebus

Sesuaikan dengan selera anda.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Tanpa Formalin

Cara Memasak Tahu Bakso Ayam Udang dengan Dikukus

Tata Tahu Bakso Ayam Udang kedalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu hingga mengeluarkan uap air.
Kukus kira-kira 30 menit hingga matang.
Angkat Tahu Bakso Ayam Udang menggunakan penjepit makanan dan tiriskan
Tahu Bakso Ayam Udang yang sudah diangkat bisa langsung di makan.
Sajikan “Resep Membuat Tahu Bakso Ayam Udang Kukus” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang yang Gurih Nan Lezat

Cara Memasak Tahu Bakso Ayam Udang dengan Direbus

Siapkan panci, beri air dan bumbu untuk merebus Tahu Bakso Ayam Udang
Rebus hingga air mendidih
Masukkan Tahu Bakso Ayam Udang yang telah diisi adonan ke dalam air mendidih
Rebus hingga Tahu Bakso Ayam Udang mengapung dan matang
Angkat Tahu Bakso Ayam Udang menggunakan saringan kawat dan tiriskan
Tahu Bakso Ayam Udang yang sudah diangkat bisa langsung di makan.
Sajikan “Resep Membuat Tahu Bakso Ayam Udang Rebus” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Gurih Menggoda

Sebenarnya dalam kondisi seperti ini Tahu Bakso Ayam Udang telah bisa disantap, namun jika anda ingin permukaan Tahu Bakso Ayam Udang yang lebih garing maka bisa juga digoreng terlebih dahulu.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Praktis Sederhana

Teknik Menggoreng Tahu Bakso Ayam Udang

Menggoreng Tahu Bakso Ayam Udang Tanpa Tepung
Menggoreng Tahu Bakso Ayam Udang Adonan Tepung dan Telur
Menggoreng Tahu Bakso Ayam Udang dengan Telur

Menggoreng hingga permukaannya kecoklatan. Angkat dan sajikan panas-panas dengan cabai rawit. (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Tanpa MSG

Cara Menggoreng Tahu Bakso Ayam Udang dengan Tepung

Aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. (Bahan Pelapis)
Lumuri Tahu Bakso Ayam Udang dengan bahan pelapis.
Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, maizena, telur, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, kunyit, dan garam. (Bahan Pencelup)
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi pas.
Celup ke dalam bahan pencelup satu per satu. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
Panaskan minyak pada wajan.
Celupkan Tahu Bakso Ayam Udang pada adonan tepung.
Masukan ke dalam penggorengan.
Bolak-balik hingga matang.
Sisihkan Tahu Bakso Ayam Udang yang telah di goreng di atas piring yang diberi alas kertas tisu penyerap minyak sambil menunggu tidak panas dan minyaknya turun.
Sajikan “Resep Membuat Tahu Bakso Ayam Udang Goreng Tepung” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang yang Maknyus

Cara Menggoreng Tahu Bakso Ayam Udang dengan Telur

Balur Tahu Bakso Ayam Udang yang tadi sudah dikukus atau direbus dengan telur kocok yang sudah diberi bumbu. (Bahan Pelengkap Goreng Telur)
Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
Goreng Tahu Bakso Ayam Udang sambil dibolak-balik sampai berubah warna.
Sisihkan Tahu Bakso Ayam Udang yang telah di goreng di atas piring yang diberi alas kertas tisu penyerap minyak sambil menunggu tidak panas dan minyaknya turun.
Sajikan “Resep Membuat Tahu Bakso Ayam Udang Goreng Telur” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Kenyal dan Gurih

Cara Membuat Tahu Bakso Ayam Udang Crispy

Aduk semua (Bahan Pelapis) [tepung terigu, maizena, baking powder, garam dan merica bubuk] dan (Bahan Pencelup) [tepung sagu, tepung terigu, tepung beras, maizena, merica bubuk, garam, dan kuning telur] di masing-masing wadah sampai rata lalu sisihkan.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi pas.
Panaskan minyak pada wajan dengan menggunakan api sedang.
Lumuri Tahu Bakso Ayam Udang dengan bahan pelapis satu per satu lalu angkat kemudian celupkan ke bahan pencelup satu per satu
Masukan ke dalam penggorengan bolak-balik sampai warnanya cokelat keemasan di bagian luarnya krispi dan kering.
Sisihkan Tahu Bakso Ayam Udang yang telah di goreng di atas piring yang diberi alas kertas tisu penyerap minyak sambil menunggu tidak panas dan minyaknya turun.
Sajikan “Resep Membuat Tahu Bakso Ayam Udang Goreng Crispy” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Tanpa Penyedap Rasa

Cara Menyajikan Tahu Bakso Ayam Udang dengan Kuah

Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan air kaldu, jahe, bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.
Tambahkan minyak wijen dan kecap asin Aduk rata.
Tambahkan pok choy, sawi, dan jamur.
Sajikan Tahu Bakso Ayam Udang dengan kuah.
Tabur bawang merah goreng dan daun bawang.
Sajikan “Resep Membuat Tahu Bakso Ayam Udang Kuah” dengan kuah kaldu yang diberi taburan bawang merah goreng dan daun bawang.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Tanpa Pengawet

Tahu Bakso Ayam Udang sudah selesai dibuat yang tidak langsung diolah dapat dikemas dalam wadah kedap udara kemudian disimpan dalam lemari es (Freezer) untuk diolah kembali nanti. Tahu Bakso Ayam Udang ini bisa diolah kembali menjadi komposisi tambahan dalam penyajian bakso, cuanki, siomay, batagor atau juga gorengan untuk cemilan dan pelengkap hidangan di meja makan.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Bebas Boraks dan Formalin

Demikian tadi Resep Tahu Bakso Ayam Udang yang dapat anda coba dirumah. Bahan pembuatan Tahu Bakso Ayam Udang ini sangat mudah, sehingga anda dapat mencobanya setiap saat. Jajanan Tahu Bakso Ayam Udang ini sangat nikmat dihidangkan untuk sendiri maupun untuk hidangan acara-acara tertentu seperti arisan keluarga, rapat, dll. Sedikit tips dari kami, untuk menghasilkan Tahu Bakso Ayam Udang yang enak, bahan yang berupa tahu sangat berpengaruh terhadap rasa. Untuk lebih baiknya pilih tahu dengan kualitas yang bagus. Silahkan mencoba dan bereksperiment membuat Tahu Bakso Ayam Udang, Tahu Bakso Ayam Udang Sapi, Tahu Bakso Ayam Udang Goreng, Tahu Bakso Ayam Udang Ikan, Tahu Bakso Ayam Udang Bandeng, Tahu Bakso Ayam Udang Kepiting dan lainnya.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Tanpa Bahan Kimia

Tips :

Dengan 1 resep ini, Anda juga dapat membuat Bakwan Malang Komplit. Caranya, bagi adonan yang sudah lembut menjadi 4 bagian. 1 bagian adonan dibuat menjadi bakso rebus, 1 bagian adonan dibuat menjadi bakso goreng, 1 bagian adonan dibuat menjadi Tahu Bakso Ayam Udang dan 1 bagian adonan lainnya dibuat menjadi isi pangsit.
Anda tinggal membuat kuahnya dan menambahkan mie serta sawi ijo, seledri (sesuai selera) ... jadilah Bakwan Malang Komplit.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Paling Digemari

Tips :

Dalam bumbu Tahu Bakso Ayam Udang tersebut di cantumkan bawang merah goreng dan gula pasir, dua bumbu ini fungsinya sebagai pengganti penyedap rasa.
Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Jumlah adonan yang diisikan pada tahu pong disesuaikan selera.
Saat menggoreng, asal sudah berubah warna, Tahu Bakso Ayam Udang boleh segera diangkat. Sebab, pada dasarnya Tahu Bakso Ayam Udang sudah matang sempurna setelah dikukus atau direbus.
Untuk menentukan rasa gurih isi Tahu Bakso Ayam Udang, rebus sedikit adonan sebelum dimasukkan dalam tahu hingga rasanya pas.
Untuk kapasitas home industry, Tahu Bakso Ayam Udang dapat dibungkus dalam kotak lalu dikemas plastik vacuum dan simpan dalam freezer (frozen food). Sehingga jika akan dinikmati tinggal dikukus atau digoreng dahulu.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang yang Populer

Tips Tahu Bakso Berbahan Daging Ikan

Jenis dan kualitas ikan yang akan kita gunakan sangat menentukan hasil bakso ikan yang kita buat. Pastikan kita memilih ikan yang masih segar dan memiliki tekstur yang kenyal. Contohnya ikan tenggiri yang gepeng. Ikan tenggiri yang bulat kurang lengket teksurnya sehingga hasil baksonya tidak sebagus ikan tenggiri yang gepeng. Pisahkan daging ikan dari duri-durinya.
Dinginkan ikan sampai benar-benar dingin sebelum diuleni atau dilakukan pengadonan. Menguleni ikan bisa dilakukan secara manual atau dengan menggunakan mesin bakso ikan. Masukkan bahan-bahan lainnya satu per satu sambil terus diproses. Air yang ditambahkan ke dalam adonan bakso sebaiknya berbentuk es batu yang sudah diserut agar daging ikannya menjadi mengerut dan bisa menghasilkan adonan bakso ikan yang kenyal. Tepung sagu harus dimasukkan terakhir supaya adonan bakso ikannya tidak jadi keras. Jangan mengganti tepung sagu dengan tepung sagu aren agar warna baksonya bisa lebih terang.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Terfavorit

Tips Tahu Bakso Berbahan Daging Sapi

Supaya teksturnya kenyal, gunakan daging murni. Bila terdapat lemak pada daging yang kalian beli, singkirkan atau buang terlebih dahulu.
Potong daging menjadi beberapa bagian kecil supaya mudah diblender.
Air putih yang dipakai harus dalam kondisi dingin untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal.
Waktu yang dibutuhkan untuk mengukus sekitar 20 menit atau lebih. Maksudnya, waktu minimal yang dibutuhkan untuk mengukus adalah 20 menit. Tapi, lebih lama lebih baik karena akan menjadi matang sempurna.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Kekinian

Tips Tahu Bakso Berbahan Daging Udang

Untuk bakso udang, gunakan udang yang segar ya teman-teman. Nggak harus yang masih hidup sich. Cuma jangan sampai udang yang sudah lembek atau nggak bagus kondisinya. Karena jika di olah bau amis kalau udang gitu. Udang yang segar tuch. Cirinya masih kenyal dagingnya dan kepalanya belum terpisah dari badannya.

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Paling Dicari

Tips dan Tricks :

Metode Cara Menghaluskan Daging Pada Adonan Bakso

Adonan bakso dapat dibuat dari campuran daging yang telah dihaluskan, bumbu penyedap rasa, baking powder, tepung tapioka dan seledri. Ada beberapa cara untuk menghaluskan daging yaitu :

Menggunakan Pisau dan Spatula.

Caranya adalah dengan menghaluskan daging cincang dengan bantuan pisau lalu tambahkan es batu berukuran kecil kemudian campur hingga halus dan rata dengan spatula atau alat pengaduk lainnya.

Menggunakan Blender.

Caranya adalah dengan memasukkan es batu yang berukuran kecil dan daging ke dalam blender, kemudian nyalakan blender hingga adonan menjadi halus. Es batu yang digunakan harus berukuran kecil agar proses menghaluskan daging cincang lebih mudah.

Menggunakan Food Processor.

Caranya adalah dengan memasukkan es batu (berukuran kecil hingga sedang) dan daging ke dalam food processor lalu nyalakan alat tersebut pada kecepatan penuh hingga adonan menjadi halus.

Es Batu.

Berfungsi untuk menghambat proses pemasakan pada daging akibat panas yang ditimbulkan oleh tangan, blender atau food processor (menjaga suhu tetap stabil). Selain itu, es batu berfungsi untuk menjaga agar tekstur bakso lebih stabil (tidak lembek).

Resep Tahu Bakso Ayam Udang Halal

Keterangan : Artikel di Atas Sekedar Berbagi Ilmu Pengetahuan Tentang Resep Tahu Bakso Ayam Udang

-------------------------------------

Silahkan memilih Menu Tahu Bakso Danar Food dibawah ini dengan cara mengeklik.

Informasi Tahu Bakso Danar Food
Program Promo Tahu Bakso Danar Food
Daftar Menu Tahu Bakso Danar Food : [ 1 ] / [ 2 ]
Daftar Aneka Olahan Masakan Tahu Bakso Danar Food : [ 1 ] / [ 2 ] / [ 3 ]