Tahu Bakso Tanpa Pengenyal

Tahu Bakso Tanpa Pengenyal Semarang

Tahu Bakso Asli Semarang, Tahu ini menggunakan Tahu Semarang Asli jadi isian baksonya jadi lebih tebal. Tahu bakso yang terkenal enak dan isi bakso yang mantep, Oleh Oleh yang paling sering dicari sama pelancong kalau lagi melancong ke Semarang. Cocok untuk oleh-oleh, suguhan acara keluarga, suguhan arisan dll. Tahu Bakso Daging Asli Rasa Enak, paduan tahu dengan olahan daging segar asli yang begitu menyatu. Beda dari Tahu Bakso Semarang yang Lain. Banyak sudah yang ketagihan dengan Tahu Bakso DanarFood.

Keunggulan Tahu Bakso Khas Semarang DanarFood

• Rasa Kaldu Jamur / Kaldu Jamur

• Ekstrak Jamur

• Rasa Kaldu Sumsum Sapi / Kaldu Sumsum Sapi

• Ekstrak Sumsum Sapi

• Rasa Kaldu Rumput Laut / Kaldu Rumput Laut

• Ekstrak Rumput Laut

• Ekstrak Karagen

• Ekstrak Karagenan

• Ekstrak Carrageenan

• Serat Tinggi / Berserat Tinggi

• Susu Full Cream / Susu Bubuk Full Cream

• Kalsium Tinggi / Berkalsium Tinggi

• Low Kolesterol

• Tidak Memerlukan Bahan Pengawet

• Tidak Memerlukan Bahan Pewarna

• Tidak Memerlukan Bahan Pengental

• Tidak Memerlukan Bahan Kimia yang Membahayakan / Berbahaya

• Tidak Memerlukan Bahan Pemutih

• Tidak Memerlukan Bahan Pengenyal (Sintetis)

• Tidak Memerlukan Bahan Pemanis Buatan

• Tidak Memerlukan Bahan Baking Powder

• Tidak Memerlukan Bahan Baking Soda

• Tidak Memerlukan Bahan Pengembang

• Tidak Memerlukan Bahan Pelembut

• Tidak Memerlukan Bahan Pengeras

• Tidak Memerlukan Bahan Vetsin

• Tidak Memerlukan Bahan Bumbu Tambahan (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan Penguat Cita Rasa (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan Pemberi Cita Rasa (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan MNG (Mononatrium Glutamate / Natrium Glutamat)

• Tidak Memerlukan Bahan MNG (Glutamat Natrium)

• Tidak Memerlukan Bahan Micin

• Tidak Memerlukan Bahan Moto

• Tidak Memerlukan Bahan Formalin

• Tidak Memerlukan Bahan Boraks

• Tidak Memerlukan Bahan Borax

• Tidak Memerlukan Bahan Natrium Tetraborat

• Tidak Memerlukan Bahan Natrium Biborat

• Tidak Memerlukan Bahan Natrium Piroborat

• Tidak Memerlukan Bahan Natrium Benzoat

• Tidak Memerlukan Bahan Formaldehyde

• Tidak Memerlukan Bahan Formaldehida

• Tidak Memerlukan Bahan Paraformaldehyde

• Tidak Memerlukan Bahan Natamysin

• Tidak Memerlukan Bahan Natamycin

• Tidak Memerlukan Bahan Kalium Asetat

• Tidak Memerlukan Cemaran Bahan Berbahaya

• Tidak Memerlukan Paparan (Bahan / Logam / Kimia / Bakteri / Mikroba / Kuman / Virus / Parasit / Jamur / Fungi) Berbahaya

• Tidak Memerlukan Cemaran Logam Berbahaya

• Tidak Memerlukan Cemaran Kimia Berbahaya

• Tidak Memerlukan Cemaran Bakteri Berbahaya

• Tidak Memerlukan Cemaran Mikroba Berbahaya

• Tidak Memerlukan Cemaran Kuman Berbahaya

• Tidak Memerlukan Cemaran Parasit Berbahaya

• Tidak Memerlukan Cemaran Jamur Berbahaya

• Tidak Memerlukan Cemaran Fungi Berbahaya

• Tidak Memerlukan Cemaran Virus Berbahaya

• Tidak Memerlukan Bahan MSG (Monosodium Glutamate / Sodium Glutamat)

• Tidak Memerlukan Bahan MSG (Glutamat Sodium)

• Tidak Memerlukan Bahan Penguat Rasa (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan Penyedap Rasa (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan Campuran

• Tidak Memerlukan Bahan Perasa Buatan (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan Bubuk MNG (Mono Natrium Glutamat)

• Tidak Memerlukan Bahan Bumbu Penyedap Blok (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan Penyedap Masakan (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan 6P (Penyedap, Pemanis, Pengenyal, Pengawet, Pewarna dan Pembungkus)

• Tidak Memerlukan Bahan IMP (Disodium Inosinat / Disodium Inosinate)

• Tidak Memerlukan Bahan GMP (Disodium Guanilat / Disodium Guanilate / Dinatrium Guanilat / Dinatrium Guanilate)

• Tidak Memerlukan Bahan Zat Aditif yang Membahayakan / Berbahaya

• Tidak Memerlukan Tambahan Bahan Kunci Rasa Umami yaitu Inosinat, Guanilat dengan Asam Glutamat

• Tidak Memerlukan Bahan GMO / GMOs (Genetically Modified Organism / Organisme Termodifikasi Secara Genetika / Makanan Rekayasa Genetika)

• Tidak Memerlukan Bahan Bumbu Masak (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan Zat Adiktif yang Membahayakan / Berbahaya

• Tidak Memerlukan Bahan Pencipta Rasa Gurih untuk Masakan (MSG / MNG / Vetsin / Moto / Micin)

• Tidak Memerlukan Bahan Bumbu Umami

• Tidak Memerlukan Bahan Tetelan Lemak

• Tidak Memerlukan Bahan Lemak Gajih

• Tidak Memerlukan Bahan Urat (Urat Sapi)

• Tidak Memerlukan Bahan Urat Mayang

• Tidak Memerlukan Bahan Tulang Rangu

• Tidak Memerlukan Bahan Pork

• Tidak Memerlukan Bahan Lard

• Tidak Memerlukan Bahan Angciu (Arak Putih)

• Tahu Bakso Harga Kaki Lima Dikemas Menggunakan Kemasan Higienis Steril Sehingga Bebas dari Paparan (Bahan / Logam / Kimia / Bakteri / Mikroba / Kuman / Virus / Parasit / Jamur / Fungi) dan Awet dalam Penyimpanan.

• Tahu Bakso Modern Terbuat dari 100% Bahan-Bahan (Tepung Tapioka “Kanji” Pilihan / Tahu Semarang Berkualitas / Bahan Isi “Rasa” (Daging Ayam) / Telur Bebek / Bawang Putih / Lada Putih / Kaldu Jamur / Ekstrak Rumput Laut / Kaldu Sumsum Sapi / Susu Full Cream / Garam Halus / Gula Pasir dll) Asli dengan Kualitas Bagus (Tanpa Campuran Pengawet) Sehat Segar dan Halal bahkan Menggunakan Bumbu Berkualitas.

• Tahu Bakso Rempah di Produksi dari Bahan Baku Pilihan (Alami) Diolah Secara Higienis Menggunakan Resep Khas Danar Food dan Dibuat Ala Homemade.

• Tahu Bakso Istimewa Terbuat dari 100% Bahan Premium dan Halal.

• Kualitas di Jamin Super Banget Bersih Jadi Sangat Aman di Konsumsi Anak-Anak.

• Minyak yang Digunakan / Dipakai Berkualitas dan Selalu Baru (Fresh / Sehat) 1x Penggorengan.

• Tidak Bikin Batuk Karena Minyak Goreng Sekali Pakai Ganti Baru.

• Dikemas dengan Sangat Teliti Menggunakan Plastik Khusus Makanan Sehingga Rasa Tidak akan Berubah Mengikuti Aroma Kemasan

• Tahu Bakso Berbentuk Segitiga Terbuat dari 100% Daging Asli dengan Kualitas Bagus (Tanpa Campuran Pengawet) Sehat Segar dan Halal bahkan Menggunakan Bumbu Berkualitas.

• Tahu Bakso Cocok Disajikan untuk Camilan (Hidangan) : Pesta Ulang Tahun, Pengajian, Oleh-Oleh, Lauk Pauk, Reuni, Pesta Ulang Tahun serta Arisan Anda Semakin Meriah Karena Pujian Kepada Tuan Rumah yang Menghidangkan Makanan yang Lezat.

• Tahu Bakso Sangat Cocok untuk Bahan Tambahan Makanan Protein Anda.

• Dapat Dimakan Langsung atau Sebagai Pendamping Makan Soto, Sop, Bakso, Pecel dan lain-lain

• Tahu Bakso, Isi Bakso Banyak dan Padat.

• Tahu Bakso Merupakan Kudapan yang Memiliki Tekstur Empuk Lembut Kenyal dengan Rasa Gurih. Selain jadi Camilan, Tahu Bakso Biasanya juga sebagai Makan Pendamping. Menjelang Lebaran, Tahu Bakso Kerap Disajikan di Momen Penuh Berkah Tersebut.

• Jaminan Kualitas Rasa dan Kemasan akan Terjaga Hingga Produk sampai di Tangan Anda. Jangan Lupa untuk Menyimpannya pada Freezer dan Terhindar dari Sinar Matahari Langsung agar Rasa maupun Teksturnya Tetap Baik sebelum Dikonsumsi.

Produk kami dapat dipesan / dibeli melalui :

Aplikasi Ojek Online Terbaik Terpercaya Termurah dan Terpopuler di Indonesia

• GoFood / Go Food (Aplikasi Makanan Online Terbaik)

• GrabFood / Grab Food (Aplikasi Order Makanan Online)

• ShopeeFood / Shopee Food (Aplikasi untuk Jualan Makanan Online)

• Datang ke toko kami langsung

Tahu Bakso Spesial Semarang

---

Agen Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Reseller Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Distributor Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Produsen Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Supplier Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Pabrik Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Dealer Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Importir Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Eksportir Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Dropshipper Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Industri Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Stockist Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Perusahaan Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Grosir Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Kios Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Stand Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Pemasok Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Pedagang Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Penyalur Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Penyuplai Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Toko Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Depot Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Gerai Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Kedai Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Penjual Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Warung Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Jual Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Beli Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Usaha Dagang (UD) Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Perseroan Terbatas (PT) Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Commanditaire Vennontschap (CV) Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Pengusaha Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Juragan Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Wirausaha Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Wiraswasta Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Usahawan Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Saudagar Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Penjaja Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Toko Online Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Broker Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Bakul Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Depo Tahu Bakso Tanpa Pengenyal / Depo Waroeng Tahu Bakso Tanpa Pengenyal

---

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Tahu Bakso Kepiting yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Bakso Kepiting menggunakan bahan-bahan berkualitas dan langkah pembuatan Tahu Bakso Kepiting. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Resep / Cara Bikin / Resep Cara Membuat / Kumpulan Resep / Resep Camilan / Resep Bikin / Tips Membuat Resep Teruji / Resep dan Cara Membuat / Masak / Resep Membuat / Cara Membuat / Kreasi Resep / Informasi Resep / Resep Spesial / Resep Mudah / Ragam Resep / Aneka Resep Jajanan / Resep Pilihan Masakan / Panduan Sukses Membuat / Kupas Tuntas Cara Membuat / Langkah Mudah untuk Membuat

Resep Tahu Bakso Kepiting

Bahan Baku Tahu Bakso Kepiting :

• 20 buah Tahu Kulit Kotak / Tahu Putih / Tahu Bandung [Beli yang Padat ya] (Potong 2 Bagian / Potong Tahu menjadi Segitiga, lalu Cuci Bersih) “Ukuran 4 cm x 10 cm x 2 cm” (Sesuai Selera)
• 20 buah Tahu Pong Goreng / Tahu Gembos Goreng / Tahu Sumedang Goreng / Tahu Soka Goreng (Sesuai Selera) “Cuci Bersih”
• 20 buah Tahu Kuning Segitiga (Sesuai Selera) “Cuci Bersih”
• 20 buah Tahu Kulit Kopong [Balik Tahu] (Sesuai Selera) “Cuci Bersih”
• 20 buah Tahu Bulat Goreng(Sesuai Selera) “Cuci Bersih”

(Lebih Bagus Menggunakan Tahu Goreng yang Sudah Direndam Semalam dengan Bawang Putih dan Garam yang Sudah Dihaluskan)

Bahan Adonan Bakso Kepiting :

• 500 gram Daging Kepiting (Potong-Potong / Cincang)

Kepiting Soka / Kepiting Kenari / Kepiting Rajungan / Kepiting Cangkang Lunak / Kepiting Yuyu / Kepiting Rawa / Kepiting Laut / Kepiting Batu / Kepiting Batu Florida / Kepiting Garuntu / Kepiting Kaefa / Kepiting Lambogo / Kepiting Belengkakem / Kepiting Binatu / Kepiting Gelenteng / Kepiting Tentara / Kepiting Kelapa / Kepiting Bairdi / Kepiting Pertapa / Kepiting Biru / Kepiting Biru Maryland / Kepiting Dungeness / Kepiting Raja (King Crab) / Kepiting Peekytoe / Kepiting Laba-Laba Jepang / Kepiting Salju / Kepiting Air Laut (Kepiting Bakau / Kepiting Karang / Kepiting Hijau) / Kepiting Air Tawar (Kepiting Berbintil / Kepiting Mahakam / Kepiting Sawah / Kepiting Sungai)

• 2 butir Putih Telur Bebek atau Putih Telur Ayam (Sesuai Selera)
• 2 butir Telur Bebek atau Telur Ayam (Sesuai Selera)
• 100 gram Air Es / Ice Cube atau Es Balok Kecil
• 3 batang Daun Bawang (Potong-Potong  / Iris Halus) (Sesuai Selera) “Ambil bagian Putihnya”
• 3 batang Daun Prei (Daun Pre) / Bawang Perai (Potong-Potong  / Iris Halus) (Sesuai Selera) “Ambil bagian Putihnya”
• Daun Kucai (Potong-Potong  / Iris Halus) (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• 1 sendok makan Daun Seledri (Iris Halus)
• 2 buah Wortel (Serut / Cincang Kasar) (Sesuai Selera)
• Kentang “Digoreng, Dihaluskan” (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• 250 gram Jamur Kuping (Segar, Iris) (Sesuai Selera)
• 4 buah Jamur Shiitake (Sedang) (Segar, Iris) (Sesuai Selera)
• 250 gram Jamur Tiram (Segar, Iris) (Sesuai Selera)
• 20 butir Telur Puyuh (Rebus)
• 8 siung Bawang Putih (Haluskan)
• 5 siung Bawang Merah (Haluskan)
• 5 butir Kemiri
• 1 sendok makan Ketumbar Bubuk
• 1 sachet Kuah Bakso
• 1 sendok teh Pala Bubuk
• 1 sendok makan Bawang Putih Goreng
• 1 sendok makan Bawang Merah Goreng
• 150 gram Tepung Sagu / Tepung Tapioka / Sagu Tani atau Kanji (Ayak)
• 150 gram Tepung Terigu (Sesuai Selera)
• 2 sendok makan Tepung Maizena
• 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75 gr) (Sesuai Selera)
• 10 sendok makan Tepung Bakwan Instan (Sesuai Selera)
• 1/2 sendok teh Baking Powder (Sesuai Selera)
• 1/4 sendok teh Baking Soda (Sesuai Selera)
• 1/4 sendok teh Soda Kue (Sesuai Selera)
• 1 sendok teh Garam Halus (Sesuai Selera)
• 2 sendok makan Gula Pasir (Sesuai Selera)
• 1/2  sendok teh Merica Putih Bubuk / Lada Bubuk / Merica Bubuk (Sesuai Selera)
• 1 sendok teh Minyak Wijen (Sesuai Selera)
• 2 sendok makan Kecap Ikan (Sesuai Selera)
• Saus Tiram (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• 1/2 sendok teh Kaldu Jamur / Penyedap Jamur / Kaldu Bubuk Jamur (Sesuai Selera)
• 2 sendok makan Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Instant / Penyedap Rasa Ayam / Kaldu Ayam Bubuk / Bumbu Kaldu Ayam / Kaldu Sapi Bubuk (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• Minyak Goreng (Untuk Menggoreng)
• Cabai Rawit (Secukupnya) “Iris” (Sesuai Selera)

Bumbu untuk Air Rebusan :

• 6 siung Bawang Putih (Haluskan)
• 1/2 sendok makan Garam Halus
• Air (Secukupnya)

Bumbu untuk Air Kukusan :

• 6 siung Bawang Putih (Haluskan)   
• Garam Halus (Secukupnya)
• Air (Secukupnya)

Bahan Sambal / Mercon Uleg Kasar :

• 30 buah Cabe Rawit
• 2 buah Cabe Merah Besar
• 2 siung Bawang Putih
• 3 siung Bawang Merah
• Gula Pasir (Secukupnya)
• Garam Halus (Secukupnya)
• Tumis Cabe Rawit, Cabe Merah Besar, Bawang Merah dan Bawang Putih sampai harum. Tambahkan Gula Pasir dan Garam Halus, koreksi rasa. Sisihkan

Pelengkap Penyajian Tahu Bakso Kepiting

• Cabai Rawit
• Cuka Merah
• Cuka Martabak
• Cuka Pempek
• Kuah Kacang
• Kuah Cireng
• Saus Sambal
• Saus Kecap
• Kecap Manis
• Kecap Manis Pedas
• Sambal Rawit
• Saus Kacang
• Mayones
• Saus Tomat

Bahan Kuah

• 6 siung Bawang Putih (Dihaluskan)
• 4 butir Bawang Merah (Dihaluskan)
• 700 mililiter Air Kaldu Ayam [Tulang-Tulang Ayam]/ Air Kaldu Daging Sapi (Sesuai Selera)
• 1/2 centimeter Jahe “Iris”
• 2 tangkai Daun Seledri (Diikat)
• 2 batang Daun Bawang (Diikat)
• 300 gram Sawi Hijau / Pakcoy (Potong-Potong)
• 2 sendok makan Kecap Asin
• 1 sendok makan Minyak Wijen
• 3 batang Daun Bawang (Iris Serong)
• 1 sendok teh Garam Halus
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 1/2 sendok teh Pala Bubuk
• 1/2 sendok teh Merica Bubuk
• 1/2 sendok teh Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Jamur (Sesuai Selera)
• ½ sendok teh Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Sapi (Sesuai Selera)
• Tetelan Daging (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• Tulang Daging (Secukupnya) (Sesuai Selera)
• Bawang Putih Goreng (Secukupnya)
• 1 sendok teh Maggi Magic Lezat Ayam (Sesuai Selera)
• 1 sendok teh Maggi Seasoning Cair (Sesuai Selera)
• 1 buah Wortel (Potong Dadu)
• Minyak Goreng (Untuk Menumis)

Bahan Kuah Sup

• 3 lembar Sawi Hijau (Potong-Potong)
• 1 batang Daun Bawang (Iris-Iris)
• 1 batang Seledri (Iris Halus)
• 1 sendok makan Bumbu Dasar Bawang
• Garam Halus (Secukupnya)
• Kaldu Sapi Bubuk (Secukupnya)
• 800 cc Air
• Bawang Goreng (Secukupnya)

Bahan-Bahan Pedas Manis

• 1 sendok teh Saus Tiram
• 1 sendok makan Kecap Manis
• 2 sendok makan Saus Sambel
• 1 sendok makan Air Perasan Jeruk Limau
• Merica Bubuk (Secukupnya)
• Garam Halus (Secukupnya)
• Air (Secukupnya)

Bumbu Halus Pedas Manis

• 4 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 10 buah Cabe Merah
• 6 buah Cabe Rawit
• 2 butir Kemiri

Cara Membuat Isi Adonan Bakso Daging Kepiting

• Siapkan Food Processor, Chopper atau Blender.
• Haluskan / Giling Daging (Daging Kepiting), Bawang Putih, Bawang Merah, Garam Halus, Merica Putih Bubuk / Lada Bubuk / Merica Bubuk, Gula Pasir, Kemiri, Ketumbar Bubuk, Kuah Bakso, Pala Bubuk, Telur (Putih Telur Bebek atau Putih Telur Ayam / Telur Bebek atau Telur Ayam), Minyak Wijen, Kecap Ikan, Saus Tiram, Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Instant / Penyedap Rasa Ayam / Kaldu Ayam Bubuk / Bumbu Kaldu Ayam / Kaldu Sapi Bubuk, Kaldu Jamur / Penyedap Jamur / Kaldu Bubuk Jamur, Baking Powder, Baking Soda, Soda Kue, Air Es / Ice Cube atau Es Balok Kecil, Bawang Putih Goreng, Bawang Merah Goreng.
• Tambahkan Tepung Terigu / Kobe Tepung Bumbu Putih / Tepung Bakwan Instan / Tepung Maizena atau Tepung Sagu / Tepung Tapioka / Sagu Tani atau Kanji
• Tambahkan Daun Bawang, Daun Prei (Daun Pre) / Bawang Perai, Daun Seledri, Wortel, Jamur Kuping, Jamur Shiitake, Jamur Tiram, Kentang, Daun Kucai. (Sesuai Selera)
• Selanjutnya Haluskan / Aduk (Campur) kembali hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

Cara Membuat Isi Adonan Bakso Tanpa Daging Kepiting

• Siapkan Food Processor, Chopper atau Blender.
• Haluskan / Giling Bawang Putih, Bawang Merah, Garam Halus, Merica Putih Bubuk / Lada Bubuk / Merica Bubuk, Gula Pasir, Kemiri, Ketumbar Bubuk, Kuah Bakso, Pala Bubuk, Telur (Putih Telur Bebek atau Putih Telur Ayam / Telur Bebek atau Telur Ayam), Minyak Wijen, Kecap Ikan, Saus Tiram, Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Instant / Penyedap Rasa Ayam / Kaldu Ayam Bubuk / Bumbu Kaldu Ayam / Kaldu Sapi Bubuk, Kaldu Jamur / Penyedap Jamur / Kaldu Bubuk Jamur, Baking Powder, Baking Soda, Soda Kue, Air Es / Ice Cube atau Es Balok Kecil, Bawang Putih Goreng, Bawang Merah Goreng.
• Tambahkan Tepung Terigu / Kobe Tepung Bumbu Putih / Tepung Bakwan Instan / Tepung Maizena atau Tepung Sagu / Tepung Tapioka / Sagu Tani atau Kanji
• Tambahkan Daun Bawang, Daun Prei (Daun Pre) / Bawang Perai, Daun Seledri, Wortel, Jamur Kuping, Jamur Shiitake, Jamur Tiram, Kentang, Daun Kucai. (Sesuai Selera)
• Selanjutnya Haluskan / Aduk (Campur) kembali hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

Cara Membuat Tahu Bakso Kepiting

• Siapkan wajan diatas kompor, tuangkan minyak goreng, nyalakan api sedang.
• Setelah panas, masukkan Tahu Kulit Kotak / Tahu Putih / Tahu Bandung / Tahu Kuning Segitiga dan goreng sampai berkulit lalu tiriskan.
• Selanjutnya ambil Tahu Kulit Kotak / Tahu Putih / Tahu Kuning Segitiga. Lubangi / dibelah bagian salah satu sisi (Tengahnya) Tahu Kulit Kotak lalu keruk sedikit isinya, sisihkan.
• Jika menggunakan Tahu Pong Goreng / Tahu Gembos Goreng / Tahu Bulat Goreng / Tahu Sumedang Goreng / Tahu Soka Goreng, Lubangi / dibelah bagian salah satu sisi (Tengahnya) lalu sisihkan.
• Setelah Tahu dibelah diberi sambal (Sambal Mercon) secukupnya. (Sesuai Selera) [Cara Membuat Tahu Bakso Sambal Mercon / Cara Membuat Tahu Bakso Mercon]
• Kemudian masukkan isi dengan Adonan Bakso Kepiting ke dalam Tahu Kulit Kopong yang sudah dibalik jangan terlalu banyak atau sedikit lalu ratakan. [Cara Membuat Tahu Bakso Kwalik / Cara Membuat Tahu Bakso Walik]
• Kemudian masukkan isi dengan Adonan Bakso Kepiting ke dalam Tahu jangan terlalu banyak atau sedikit lalu masukkan Telur Puyuh ke tengah-tengah isian kemudian ratakan. [Cara Membuat Tahu Bakso Telur Puyuh]
• Kemudian masukkan isi dengan Adonan Bakso Kepiting ke dalam Tahu jangan terlalu banyak atau sedikit lalu ratakan.
• Setelah itu, beri irisan cabai rawit di bagian atasnya. (Sesuai Selera)
• Jika Tahu sudah terisi Adonan Bakso Kepiting semua, kita dapat memilih Proses Memasak Tahu Bakso Kepiting selanjutnya yaitu Cara Mengkukus atau Cara Merebus.

Proses Memasak Tahu Bakso Kepiting

Kukus Tahu Bakso Kepiting

• Siapkan kukusan [Panaskan Dandang beserta Bumbu untuk Kukusan], tata (Susun) Tahu Bakso Kepiting dalam kukusan.
• Kukus dalam kukusan panas di atas api sedang 30 menit sampai matang.
• Apabila sudah matang, jangan lupa matikan kompor.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan ketika dingin.

Rebus Tahu Bakso Kepiting

• Didihkan air dalam panci beserta Bumbu untuk Rebusan.
• Rebus Tahu Bakso Kepiting, masukkan Tahu Bakso Kepiting ketika air benar-benar mendidih. Rebus kira-kira selama 30 menit hingga Tahu Bakso Kepiting matang dan mengapung.
• Apabila sudah matang, jangan lupa matikan kompor.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan ketika dingin.

Tahu Bakso Hits Semarang

Penyajian Tahu Bakso Kepiting Sudah Matang

• Bisa langsung disantap / disajikan setelah dikukus atau direbus.
• Dicocol cuka merah, cuka martabak, cuka pempek, kuah kacang, kuah cireng, diceplus rawit, cocol saus atau polosan juga enak.
• Tahu Bakso Kepiting setelah matang bisa disimpan [lemari es (Kulkas)atau freezer] dalam wadah kedap udara.

Tahu Bakso Kepiting Goreng

• Goreng Tahu Bakso Kepiting di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kecokelatan.
• Lalu angkat dan tiriskan.
• Sajikan Tahu Bakso Kepiting Goreng selagi hangat bersama saus sambal, saus kecap, kecap manis pedas, sambal rawit, saus kacang, mayones, saus tomat atau cabe rawit segar.

Tahu Bakso Kepiting Goreng Pedas Manis

• Tumis Bumbu Halus Pedas Manis dengan Merica Bubuk hingga harum.
• Masukkan Garam Halus kemudian tambahkan Tahu Bakso Kepiting Goreng.
• Kemudian masukkan Kecap Manis, Saus Tiram, Saus Sambel dan tambahkan Air lalu aduk rata.
• Setelah matang selanjutnya siram dengan Air Perasan Jeruk Limau.
• Sajikan.

Tahu Bakso Kepiting Goreng Tepung

• Siapkan terlebih dahulu Tepung Bumbu Ayam Goreng di aduk dengan air sampai agak kental.
• Di mangkok terpisah, Tepung Terigu Kering untuk lapisan akhir (Tidak Pakai Bumbu Lagi).
• Selanjutnya balurkan Tahu Bakso Kepiting dengan adonan Tepung Bumbu Ayam Goreng, lalu lapisi dengan Tepung Terigu.
• Kemudian goreng Tahu Bakso Kepiting dalam minyak goreng yang banyak dan panas, kalau minyak goreng kurang panas nanti tepungnya tidak keriting, gorengnya sebentar saja hingga coklat keemasan.
• Lalu angkat dan tiriskan.
• Sajikan Tahu Bakso Kepiting Goreng Tepung selagi hangat bersama saus sambal, saus kecap, kecap manis pedas, sambal rawit, saus kacang, mayones, saus tomat atau cabe rawit segar.

Tahu Bakso Kepiting Goreng Special

Bahan Larutan Pencelup Special :

• 1/2 sendok makan Tepung Terigu
• 3 sendok makan Air Putih
• 2 butir Telur Ayam (Kocok Lepas)
• 1/4 sendok teh Garam Halus

Cara Membuat Larutan Pencelup Special :

• Aduk Tepung Terigu, Garam Halus dengan Air Putih hingga larut.
• Selanjutnya masukkan Telur Ayam “Kocok” dan aduk hingga rata.

Cara Membuat Tahu Bakso Kepiting Goreng Special :

• Selanjutnya balurkan Tahu Bakso Kepiting dengan adonan Pencelup Special.
• Kemudian goreng Tahu Bakso Kepiting dalam minyak goreng yang banyak dan panas, kalau minyak goreng kurang panas nanti tepungnya tidak keriting, gorengnya sebentar saja hingga coklat keemasan.
• Lalu angkat dan tiriskan.
• Sajikan Tahu Bakso Kepiting Goreng Special selagi hangat bersama saus sambal, saus kecap, kecap manis pedas, sambal rawit, saus kacang, mayones, saus tomat atau cabe rawit segar.

Tahu Bakso Kepiting Goreng Telur

• Tahu Bakso Kepiting juga bisa disajikan goreng dengan kocok satu butir Telur Ayam, kemudian balur dan gulingkan Tahu Bakso Kepiting dalam Telur Ayam. Goreng sebentar dalam minyak panas hingga kecokelatan.
• Lalu angkat dan tiriskan.
• Sajikan Tahu Bakso Kepiting Goreng Telur selagi hangat bersama saus sambal, saus kecap, kecap manis pedas, sambal rawit, saus kacang, mayones atau cabe rawit segar.

Tahu Bakso Kepiting Kuah

• Tumis Bawang Putih, Bawang Merah hingga harum.
• Tambahkan Air Kaldu Ayam [Tulang-Tulang Ayam]/ Air Kaldu Daging Sapi.
• Masukkan Tetelan Daging dan Tulang Daging dalam Air Kaldu Ayam yang telah mendidih.
• Masukan irisan Jahe, Kecap Asin, Garam Halus, Gula Pasir, Pala Bubuk, Merica Bubuk, Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Jamur, Penyedap Rasa / Kaldu Bubuk / Kaldu Sapi, Maggi Magic Lezat Ayam, Maggi Seasoning Cair, Daun Seledri, Daun Bawang  dan Minyak Wijen.
• Didihkan lalu biarkan Tetelan Daging dan Tulang Daging mengeluarkan minyak alaminya.
• Masukkan Tahu Bakso Kepiting, Wortel dan Sawi Hijau / Pakcoy ke dalam kuah yang sudah mendidih.
• Masak Tahu Bakso Kepiting hingga mengapung.
• Jika ingin, beri taburan Daun Bawang dan Bawang Putih Goreng diatasnya.
• Siap disajikan selagi hangat. “Sajikan bersama Mie / Bihun / Nasi, Sayuran dan Pelengkap Lainnya (Tambahkan sambal atau bubuk cabai untuk rasa pedasnya)”

Sup Tahu Bakso Kepiting

• Tumis Bumbu Dasar Bawang hingga harum.
• Tambahkan Air.
• Masukan Garam Halus, Kaldu Sapi Bubuk, Daun Bawang, Seledri, dan Sawi Hijau.
• Didihkan.
• Masukkan Tahu Bakso Kepiting ke dalam kuah yang sudah mendidih.
• Masak Tahu Bakso Kepiting hingga mengapung.
• Jika ingin, beri taburan Bawang Goreng, Kecap Manis dan Sambal diatasnya.
• Siap disajikan selagi hangat.

Metode Cara Menghaluskan Daging Pada Adonan Bakso Kepiting

Ada beberapa cara untuk menghaluskan daging yaitu :

• Menggunakan Pisau dan Spatula

Caranya adalah menghaluskan daging cincang dengan bantuan pisau lalu tambahkan es batu berukuran kecil kemudian campur hingga halus dan rata dengan spatula atau alat pengaduk lainnya.

• Menggunakan Blender

Caranya adalah memasukkan es batu yang berukuran kecil dan daging cincang ke dalam blender, kemudian nyalakan blender hingga adonan menjadi halus. Es batu yang digunakan harus berukuran kecil agar proses menghaluskan daging cincang lebih mudah.

• Menggunakan Food Processor

Caranya adalah memasukkan es batu (yang digunakan harus berukuran kecil) dan daging cincang ke dalam food processor lalu nyalakan alat tersebut pada kecepatan penuh hingga adonan menjadi halus.

Es batu berfungsi untuk menghambat proses pemasakan pada daging cincang akibat panas yang ditimbulkan oleh tangan, blender atau food processor (menjaga suhu tetap stabil). Selain itu, es batu berfungsi untuk menjaga agar tekstur bakso kepiting lebih stabil (tidak lembek).

Tips Resep Tahu Bakso Kepiting

• Untuk menentukan rasa gurih isi (Adonan) Tahu Bakso Kepiting, rebus sedikit adonan bakso kepiting sebelum dimasukkan dalam Tahu hingga rasanya pas.
• Sebaiknya gunakan Tahu Pong, karena Tahu Pong ini jika digoreng tengahnya pasti berlubang. Namun jika tidak menemukan Tahu Pong tersebut, gunakan saja Tahu biasa yang digoreng dan dikeruk tengahnya.
• Untuk kapasitas home industry (Homemade), Tahu Bakso Kepiting dapat dibungkus dalam kotak lalu dikemas plastik vacuum dan simpan dalam freezer (Frozen Food). Sehingga jika akan dinikmati tinggal dikukus atau digoreng dahulu.

Penting :

Kelezatan rasa yang dihasilkan pada halaman Tahu Bakso Kepiting (Taso Kepiting) / Tahu Baxo Kepiting (Taxo Kepiting) ini belum tentu 100% akurat. Semuanya tergantung selera masing-masing, sehingga Anda perlu menambahkan rempah-rempah lain yang menurut Anda perlu ditambahkan atau mengurangi rempah-rempah lain yang menurut Anda perlu dikurangi sehingga menghasilkan cita rasa yang diinginkan.

---------------------------------------------------------------------------------

Informasi lengkap tentang tahu bakso : DISINI

INSTAGRAM DANS KEIK

INSTAGRAM DANAR FOOD

BLOG DANARFOOD

YOU TUBE

FACEBOOK

Lokasi Toko : DISINI